料理はめんどくさい、でも健康面はちょっと気になる…
買ってくるお弁当屋総菜には飽きてきたなぁ…という時のお手軽レシピ
巻くだけ簡単生春巻き
ただ買ったものを火も通さず切って巻くだけの超簡単春巻き！
付けタレも混ぜるだけで本格的な味になります。
これはミシュラン三ツ星も夢ではないかも（大袈裟）…と錯覚する仕上がりですｗ
レシピ（一人分）
ライスペーパー（生春巻きの皮） 3～4枚（食べたい分）
ボイル海老 6匹～8匹
カイワレ大根 ひと握りくらい
生ハム 3枚～4枚
キュウリ 2分の1本
タレ（A）
(A)ポン酢 大さじ3
(A)食べるラー油 大さじ2
作り方
①カイワレは根を切り、キュウリは千切りにしておきます
②ライスペーパーを裏表裏表と2回くらい水にくぐらせまな板に置きます
③ライスペーパーの手前の方に、ボイル海老二個、カイワレ、生ハム、キュウリの順に上に重ねて置きます
④ライスペーパーの手前をくるりと巻き、次に左右のペーパーを折ります、そしてクルクルクルと巻いていけば水分で勝手にくっつきます。
⑤タレは市販のポン酢に食べるラー油を入れて混ぜ混ぜします（食べるラー油はお好みの分量で）
たったこれだけで本格的な生春巻きの出来上がりです
小腹の空いたとき、ビールのお供として美味しくいただけます。